logo

mercoledì 14 novembre 2012

Torta barbie in pasta di zucchero

La mia prima torta di barbie .....

La ricetta per realizzare  questa barbie 
l'ho presa  dalla dispensa che  mi hanno dato 
ad un corso di  Modelling-base per pasta di zucchero
si chiama 
LEMON SPONGE CAKE
gli ingredienti sono per una torta da 24 cm di diametro 
(è la prima volta che la  faccio nel mio stampo per fare il vestito  e devo dire che la barbie è piuttosto bassina per farla  più alta necessitava fare  un'altra  torta per darle più slancio , cmq per essere il primo tentativo è venuta carina)

INGREDIENTI:
360 gr di burro morbido
360 g zucchero semolato 
360 gr farina 00
1,5 cucchiaino di lievito per dolci
6 uova a temperatura ambiente
2 bucce di limone grattugiate
1 limone spremuto
140 g latte intero 
PROCEDIMENTO:
Sbattere burro ,zucchero e buccia di limone fino ad ottenere un'impasto spumoso.
Aggiungere le uova ,uno alla volta,e un cucchiaio di farina per ogni uovo.
finite le uova aggiungere la farina restante  e il lievito tutto in una volta, mescolare dal basso verso l'alto
Aggiungere il latte  e il succo di limone continuando a mescolare dal basso verso l'alto.
Imburrare e foderare lo stampo  cuocere 180 gradi 25 minuti  (per il mio c'è voluto quasi un'ora per farlo asciugare dentro, forse perchè + alto)
Lasciare raffreddare prima di farcire e decorare
Io ho fatto un foro nel centro per inserire la barbie , come vi dicevo  poichè il dlce era + basso di quanto avevo previsto  ho levato le gambe alla barbie, ho inserito della carta stagnola per dare sostegno al busto della barbie, prima però avevo tagliato il dolce   in  t re strati  e
l'ho farcito con nutella e panna 
e  ricoperto  con pasta di zucchero
la ricetta della pasta di  zucchero la trovate qua:

http://unalunaper.blogspot.it/2012/09/il-mio-primo-elefantino-di-pasta-di.html









 


HO PROVATO A METTERE LE ALI .......per imitare  le winx...ma sembra più un'angelo :-)





2 commenti:

  1. Ciao , ti aspetto sul mio blog, c'è un riconoscimento per te :)
    Un caro saluto

    RispondiElimina