Ingredienti:
un rotolo di pasta briseé
2 uova
250 g di ricotta
4 zucchine lavate
(mondate e
passate in padella con aglio e olio )
formaggio grattugiato
sale
Preparazione:
Coprire una tortiera di 24 cm di diametro con la briseé,
senza rimuovere la
carta da forno che la avvolge.
In una terrina pestare la ricotta,
aggiungere le
uova, il sale, le zucchine ed il formaggio. Versare il tutto sulla pasta,
ripiegare i bordi e
passare in forno a 180-190°
per 35-40 minuti
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