Biscotti e crostate di Anto e le sue bimbe ;-)

 

La mia amica non solo è un artista ma è anche una brava cuoca ...

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Pasta frolla per la Crostata

ingredienti:

300 gr di farina

150 gr di zucchero

250gr di burro

2 tuorli

1 uovo intero

1 bustina di lievito

la buccia di un limone grattugiata

marmellata (in questo caso di prugne)

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti e  impastare fare una palla e lasciarla riposare in frigo  per  30 minuti.

Dividere l'impasto una  parte lasciarla per le decorazioni l'altra stenderla su un vassoio precedentemente imburrato e  infarinato

spalmare la base della crostata con la marmellata, decorare a piacere e infornare  20 minuti circa a 180 gradi.

Biscotti

con lo stesso impasto della  crostata 

stendere l'impasto e  tagliarlo della forma che più vi piace, spennellare i biscotti con l'uovo o un pò di latte e decorare con le codette (zuccherini colorati), infornare a180 gradi controllando la cottura se  i biscotti non sono della stessa forma,  quelli più piccoli tendono a cuocere prima  quindi  a bruciare .