Torta dei 7 vasetti + marmellata di visciole

Appena sfornata!

Ingredienti:
3 uova
2 vasetti di farina
1 vasetto di fecola di patate
1 vasetto  di yogurt (io l'ho usato alla fragola con i pezzi di frutta)
2 vasetti di zucchero
1 vasetto scarso di olio di girasole
1 limone (la scorsa grattugiata)
1 bustina  di lievito per dolci
un pizzico di sale
marmellata q.b.
zucchero a velo  q.b.
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero, lo  yogurt e poi l'olio e la scorsa di limone precedentemente grattata.
Ora unire la farina,la fecola il lievito e un pizzico di sale.
Bagnare la carta forno strizzarla e sistemarla in una teglia ,
versare l'impasto nella teglia e  far scivolare  la marmellata a cucchiaini  su di esso.
Riscaldare il  forno a 180 gradi , infornare  per 35 minuti
lasciar  raffreddare e spolverare di zucchero a velo.