sabato 2 agosto 2014

Crostata per celiaci senza glutine con marmellata di visciole



Ingredienti:
300 gr di farina senza glutine
3 uova  (2 tuorli + 1 uovo intero)
100 gr di zucchero
100 ml di olio di mais
1 limone solo la buccia
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di sale 
1 vasetto di marmellata di visciole

Procedimento:
unire la farina con lo zucchero 2 tuorli di uovo e 1 uovo intero la scorza di un limone grattugiato e impastare,
infine unire l'olio 1 pz di sale e 1 pz di bicarbonato.
Fare una palla avvolgerla nella pellicola per alimenti  e far riposare in frigo 30 minuti.

Trascorso questo tempo  stendere l'impasto tra due fogli di carta forno, disporre su una teglia , sistemare all'interno della teglia e  farcire con la marmellata, decorare a piacere.
infornare in forno preriscaldato a 180 gradi x 30-40 minuti.



2 commenti:

  1. Semplice e buona. Adoro le visciole.

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  2. Buonissima......adoro la crostata di visciole!!!!!anche io l'altro ieri ho preparato un dolce senza glutine usando proprio questa farina. Non è rimasto neanche un cupcake....
    Ciao da Ivana

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