Ottimo per essere farcito a più strati
oppure usato per la base del tiramisù, lo zuccotto,
la zuppa inglese ecc.
Ingredienti:oppure usato per la base del tiramisù, lo zuccotto,
la zuppa inglese ecc.
250 gr di zucchero
250 gr di farina
5 uova intere
Procedimento:
unire lo zucchero e le uova e con l'aiuto di una planetaria o di uno sbattitore elettrico montare per circa 20 minuti , fino a che non diventa una crema spumosa e piena di aria.
Unire la farina dal basso verso l'alto e amalgamare bene.
Imburrare e infarinare una teglia di diametro 28 cm,versare il composto
Preriscaldare il forno 160 gradi 30/40 minuti (dipende dal forno)
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