4 uova
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere scarso di olio di oliva
3 bicchieri di farina
1 vasetto di yogurt gusto a piacere (io ho usato quello ai frutti di bosco )ma va bene vaniglia bianco, caffè ecc
1 bicchierino di sambuca
1 bustina di lievito
Procedimento:
Mettere le uova in una ciotola unire lo zucchero e sbattere con uno sbattitore elettrico,
unire la sambuca , lo yogurt, l'olio e incorporare piano piano la farina con il lievito
oleare e infarinare una tortiera e versarvi il composto.
Infornare nel forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti
fare la prova dello stecchino perchè i forni non sono tutti uguali
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| Il colore scuro all'interno è dato dallo yogurt ai frutti di bosco |
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