Risotto Melograno e frutti di mare...

Ingredienti:

180 gr di riso

1 confezione di frutti di mare surgelata

1 melograno intero

(1/2 sgranata 1/2 spremuta)

olio di oliva

aglio

prezzemolo sale pepe

brodo vegetale

Procedimento:

far soffriggere uno spicchio di aglio nell'olio

versare 1 confezione di frutti di mare ancora congelata

salare e pepare

lasciare cuocere fino a che non si   ritira tutto il liquido

circa 15 minuti

versare il riso

lasciarlo tostare per qualche minuto

dopo di che sfumare con il succo di mezzo melograno  spremuto

far evaporare

e a mestoli versare il brodo caldo

fino a  fine cottura del riso

spolverare con abbondante prezzemolo

servire guarnito con chicchi di melograno