Il mio blog è nato per raccogliere ricette della tradizione regionale italiana e perchè no anche internazionale o di inventiva e fantasia personale! Un buon 90% delle ricette che troverete sul blog sono state provate da me,da amici o dalla mia famiglia,si accettano consigli e critiche che sono sempre costruttive.Le foto sono mie (non sono una buona fotografa lo so, ma rendo l'idea):-).Mi auguro vi sia utile.
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venerdì 25 maggio 2012
LIQUORE AL CACAO
LIQUORE AL CACAO
Ingredienti per 1 litro di alcool a 90°
1 Kg di zucchero
300 gr di cioccolato extra fondente
1 stecca di vaniglia
Preparazione:
Far macerare nell'alcool il cioccolato frantumato in briciole e la vaniglia per 7 giorni.
Allo scadere dei 7 giorni filtrate bene, quindi sciogliete perfettamente lo zucchero con 1/2 litro d'acqua.
Aggiungete l'alcool aromatizzato al cacao e imbottigliatelo ben sigillato.
Consumatelo almeno dopo 1 mese di riposo
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