CREMA DI LIQUORE AL LIMONE

CREMA DI LIQUORE AL LIMONE

Ingredienti:
1.2 kg. di zucchero
3 limoni (buccia)
2 litri di latte a lunga conservazione
1 fiala di vaniglia
1 fiala di rhum
0.5 litri di alcool 90°

Preparazione:
Far bollire il latte con lo zucchero e le bucce di limone per 20 minuti, far raffreddare poi unire le fiale e l'alcool, filtrare e imbottigliare.

Va servito freddo.