Ottimi per la colazione !!!
Ingredienti:
500 ml di latte
400 gr di zucchero
farina quella che si prende (circa 500 gr)
5 uova
1/2 bicchiere di olio di oliva
1/2 limone spremuto e la buccia grattata
45 gr di ammonio
Procedimento:
Battere le uova al centro della fontana fatta con la farina.
Aggiungere il latte, lo zucchero, l'olio, l'ammonio , la buccia grattugiata del limone e il succo.
Fare un impasto morbido, si deve attaccare un pò alle mani , fare delle ciambelline disporle sulla teglia ,precedentemente unta e infarinata,
spennellare le ciambelle con 1 tuorlo di uovo battuto con un pò di latte .
Infornare , io ho usato il forno a legna era già caldo le ho infornate dopo aver messo il pane....si sono cotti in 10 minuti e poi li ho lasciati asciugare al caldo per altri 5 minuti,mentre il forno di casa va portato a 180 gradi per 20 minuti circa.
Quanto devono essere buoni!!!
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