Frittelle dolci di Anto

Ingredienti:

1 kg di farina

1 cubetto di lievito di birra

2 mele grattugiate

1 presa di sale

frutta secca a piacere intera o a pezzi :noci, nocciole, mandorle uvetta

a piacere gocce di cioccolato

latte q.b

olio per  friggere

Procedimento:

Sciogliere il lievito nel latte tiepido  e  impastare  nella farina  con gli altri ingredienti 

, fino ad ottenere la consistenza  di un ciambellone 

lasciare riposare per almeno due ore

fare delle palline con il cucchiaino e 

friggere in olio ben caldo

Queste frittelle le ha fatte la mia amica ...visitare  il suo blog